出水駅
特製えびめし 1050円松栄軒
17.5×11.8×5cm 2008年1月

もしかして上下逆だった？？
オフィシャルに載ってる姿となんか違うんで調べたら駅弁大会用のえびめしらしい。
その駅弁大会用にも2種類あり、これは惣菜を省いてトッピングえびを増量したタイプ
ということも判明したです

エビのエキスで炊き込んだご飯とのことですが、かすかに香りはしますが
絶賛されているような「濃厚なエビの香りと味」は感じられませんでした
開いてあるエビは甘酢にくぐらせてあるようです。丸まっているエビは
茹でて塩味とうまみが付けてあります